Рецепт крема «Мокрое безе». Очень вкусный и нежный

Благодаря данному рецепту можно получить очень вкусное безе, напоминающее зефир. Оно идеально подойдет для украшения различных десертов.

Рецепт крема «Мокрое безе». Очень вкусный и нежный

Для приготовления потребуется:

  • стакан сахарного песка;
  •  пакетик ванилина;
  • четвертая часть десертной ложки лимонной кислоты;
  • 4 яичных белка (если яйца маленькие, то нужно 5 штук).

Из такого количества продуктов получится 1 порция безе.

Рецепт крема «Мокрое безе». Очень вкусный и нежный

Белки взбиваются при помощи миксера. Далее к ним добавляется ванилин, кислота и сахар. Все это нагревается на водяной бане, причем вода должна предварительно закипеть. В процессе этого массу рекомендуется взбить миксером в течение 10 минут. В результате она станет пышной и белоснежного цвета.

Как только крем станет наворачиваться на венчик, то кастрюля снимается с плиты, но взбивание продолжается еще несколько минут.

Рецепт крема «Мокрое безе». Очень вкусный и нежный

Как только масса остынет, то можно приступать к украшению.

Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Рецепт крема «Мокрое безе». Очень вкусный и нежный